最近常常收到粉絲們詢問我們嘉禾牌麵粉的小麥產地以及一些進口檢驗的疑問，小編在這裡幫大家做一個簡單的回覆整理，讓大家可以更放心地選用我們嘉禾牌麵粉！
Q：我們的小麥產地是？
A：嘉禾牌麵粉的小麥都是從美國進口的，美國現在也是臺灣進口小麥的最大來源；臺灣早期就開始接受美國援助麵粉及小麥，嗣後政府為將價格較高的稻米銷售日本來爭取外匯，而成立「麵食推廣委員會」，大力推廣麵粉製品以製作各式中式麵食，使得台灣進口小麥逐年增加，也因長久以來習慣使用美麥所碾製的麵粉來製作各種麵食，所以美國小麥一直是台灣主要的主力。
Q：採購美國小麥的標準是？
A：美國農業部有制定對於小麥等級的標準，一共分成五級。麵粉業界皆是採購等級二以上的小麥來磨製麵粉，供我們食用；如果某些條件沒有符合標準、等級三級以下的小麥，則是提供作為飼料。臺灣麵粉公會採購的都是品質最優良的美國一級小麥，裝船之前也都會在港口進行品質空管，完全符合一級小麥規格的才會被允許裝船運至臺灣。
Q：我們進口的小麥是基改或非基改？
A：基改及非基改作物是多數人會去擔憂的一個問題，前面問題解答說到我們小麥進口幾乎是從美國而來，不過美國農業部以及麥農業者都有做過相關聲明，在消費者與國際市場不接受基因改造過的小麥，因此美國不會也不允許種植基改小麥。
另外基改小麥的試驗也早在10年前已禁止，美國尚未批准任何基改小麥品種上市，美國市場上也不存在基改小麥，之前查到有殘餘基改小麥的蹤跡，也被推測是之前實驗遺留下來殘存種，而這些殘存基改小麥的下場也是一律銷毀。
另外小麥在進口前，我們都會收到一份檢驗報告，由美國的檢驗機構抽查測試小麥的各種資料，如小麥規格、筋性、農藥殘留合格聲明以及非基改聲明，如果有問題，小麥是不會被允許裝船出貨的。
在我們的官網也有相關的對於小麥知識的介紹可以去看一下，如“世界主要小麥產區及小麥種類”、“全球小麥產量”、“台灣小麥進口量”等等，內容也都相當豐富完整，希望大家可以看得滿意～
網址聯結：http://www.cthmills.com/bios.htm
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