菠蘿麵包相信大家都不陌生吧！這也是麵包店基本款之一，不過菠蘿麵包還有分日式、台式、港式幾種，都很好吃但作法稍有差異，其中「日式菠蘿」算是較簡單好上手的喔，一起來看看台灣廣廈《金牌團隊不藏私的世界麵包全工法》的教學，想做出表皮香酥、內部柔軟的菠蘿麵包，原來一點都不難呢！
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- Apr 30 Tue 2019 17:00
簡單好上手！「日式菠蘿」等你來試試
- Apr 28 Sun 2019 08:00
嘉禾牌【中筋粉心(藍菊花中筋)麵粉】影音食譜—高鈣起司饅頭
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- Apr 26 Fri 2019 17:00
一種麵包三種變化！「3種口味甜甜圈」超值分享
古早味油炸甜甜圈，可是風靡童年的一款點心，吃起來外酥內鬆軟又甜滋滋，讓人好懷念呀！今天帶大家一起回味，分享采實文化《15秒微波發酵免揉麵包》的甜甜圈做法，利用微波爐只要15秒，發酵好麵糰整好形，油炸個2、3分鐘就能熱熱吃了！另外還加碼3種風味的變化，一種麵包三種吃法真的很超值喔！
- Apr 24 Wed 2019 17:00
古早味新作法！充滿兒時回憶的「黑糖小三角」
大家還記得「糖三角」嗎？這可是一道充滿兒時回憶的點心，但現在越來越少看到了！今天就來喚醒大家的記憶，分享陳妍希老師新書裡的【黑糖小三角】，靈感源自糖三角，但將外皮改成麵包做法，搭配黑糖內餡吃起來一樣香甜、柔軟又有嚼勁，大家不妨也可以試試新做法，體驗新的滋味喔~
- Apr 22 Mon 2019 17:00
【跟著嘉禾牌一起烘焙趣 第2季：半熟乳酪塔】
- Apr 20 Sat 2019 08:00
奶香濃郁的幸福滋味--丹麥吐司
- Apr 18 Thu 2019 17:00
【跟著嘉禾牌一起烘焙趣 第2季：南瓜乳酪鹹塔】
- Apr 14 Sun 2019 11:00
用披薩麵團變出新的異國美味--義大利麵餃
比起一般麵包，萬用的Pizza麵團發酵時間更短，製作方法也較隨性，放上喜歡的配料就是一道好吃的料理！今天再分享另一種用法，出自陳妍希老師新書裡的【義大利麵餃】，將披薩麵團當作餃皮，包入自己炒的肉醬，麵香、醬香搭的剛剛好，而且省時又省事，一道精美異國菜餚就這樣完成啦！
- Apr 12 Fri 2019 17:00
【嘉禾牌幸福手作餅乾大賽 冠軍：雪岩芝麻珠蔥餅乾】
- Apr 10 Wed 2019 17:00
【嘉禾牌幸福手作餅乾大賽 五獎：紫薯芋泥餅乾】
- Apr 08 Mon 2019 12:00
【跟著嘉禾牌一起烘焙趣 第2季：瑪格麗特pizza】
- Apr 05 Fri 2019 16:00
【嘉禾牌幸福手作餅乾大賽 季軍：綜合堅果葡萄乾地瓜餅乾】
- Apr 03 Wed 2019 15:56
滿福堡的麵包原來是這個！你不可不知的「英式馬芬」
上班日的早晨，最需要的就是一頓豐盛早餐，補足滿滿精力！小編自己很喜歡麥當勞的滿福堡套餐，覺得麵包吃起來很特別，看了台灣廣廈出版社的《金牌團隊不藏私的世界麵包全工法》，才知道滿福堡的麵包原來就是「英式馬芬」呀！跟美國馬芬蛋糕的鬆軟不一樣，吃得到樸實麥香、且越嚼越有滋味，簡單夾顆蛋、起司或肉排就好好吃～今天特別分享做法，希望能為要上班上課的大家打打氣唷
- Apr 01 Mon 2019 11:00
【嘉禾牌幸福手作餅乾大賽 五獎獲選：起司牛奶餅】
【嘉禾牌幸福手作餅乾大賽 五獎獲選者：邱琝媛】
- Mar 29 Fri 2019 17:00
【嘉禾牌幸福手作餅乾大賽 季軍獲選：奇亞籽旺來甜心】
- Mar 02 Sat 2019 17:00
【嘉禾牌幸福手作餅乾大賽 亞軍獲選者：堅果塔】
- Mar 01 Fri 2019 15:00
香甜的「奶油花生顆粒麵包」，原來30分鐘就能完成！
- Feb 28 Thu 2019 11:00
【嘉禾牌幸福手作餅乾大賽 五獎獲選：小鴨鴨奶油餅乾】
- Feb 27 Wed 2019 17:00
【跟著嘉禾牌一起烘焙趣 第2季：杯子提拉米蘇（蛋奶素可食）】
- Jan 08 Tue 2019 17:00
發酵只需15秒！香氣十足的「杏仁捲麵包」原來這麼簡單～
杏仁烤過之後，會有種獨特的香氣，做成麵包或餅乾都很合適！今天分享采實文化《15秒微波發酵免揉麵包》中的「杏仁捲麵包」，只要運用微波爐，短短15秒麵團就可發酵完成，再扭轉成漩渦狀的可愛造型，塗上杏仁霜烘烤，剛出爐酥脆可口，一段時間後會轉為濕潤口感，甜而不膩非常好吃喔
