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大多用來做中式麵點的嘉禾牌特級中筋粉心麵粉，原來也可以做出香濃好吃的餅乾呢！
今天分享粉絲 Shu Chuan Lin 提供的【特級中筋粉心麵粉食譜--蔓越莓餅乾】
粉絲心得：「這是一款很特別的餅乾！沒有加水，因此麵團比較鬆散，需用手捏緊！這回沒有用模型，純手工捏壓造型，呈現純樸實在的手作風貌～」
【材料】
嘉禾牌特級中筋粉心麵粉 200g
無鹽奶油 100g
細砂糖 40g
蔓越莓 40g
【做法】
1、麵粉+奶油拌勻，再依序加入細砂糖、蔓越莓拌勻，放冰箱冷藏30分鐘
2、取出麵團，分割成小球，每個約25g，搓圓，壓扁，放置烤盤
3、烤箱預熱，180度烤約18分鐘，取出放涼，好吃的蔓越莓餅乾就完成了唷
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