【跟著嘉禾牌一起烘焙趣第八站：桃園市立楊光國民中小學】－嘉禾牌麵粉

【跟著嘉禾牌一起烘焙趣第八站：桃園市立楊光國民中小學】
※食譜：雙色奶油西餅
第八站來到桃園楊光國中小的＜幸福烘焙社＞，小編覺得學生們真的太幸福了！因為老師安排了超豐富的烘焙實作，今天就跟大家分享其中一堂激發孩子創意的「雙色奶油西餅」課程。餅乾麵團做法並不難，但是利用加入可可粉的方式，與原味麵糰產生色彩及口味變化，進而豐富造型上的趣味看看這些成品，看得出都是學生們腦力激盪的美麗成果呢！

【材料】
*原味麵團
無鹽奶油 160g
糖粉 90g
全蛋1個
白菊花低筋麵粉（低筋粉心麵粉） 280g

*巧克力麵團
無鹽奶油 160g
糖粉 90g
全蛋1個
白菊花低筋麵粉（低筋粉心麵粉）260g
無糖可可粉 20g

【作法】
1、奶油放室溫軟化
2、加糖粉拌勻
3、加入全蛋液
4、加入過篩低筋麵粉（另一份加入低筋麵粉、可可粉）拌至無粉粒
5、將可可麵糰整成長條，冷凍30分
6、外面包覆桿平的原味麵糰，冷凍30分
7、取出切成0、5公分的餅乾片
8、180度烤15-20分也可以利用雙色，發揮創意，整成自己喜愛的形狀再烤