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今天晚餐打算吃甚麼呢？不如來一碗健康又美味的自製烏龍麵吧！
分享粉絲 林丸丸 提供的【特級中筋粉心(劍蘭中筋)麵粉實作—紅蘿蔔烏龍麵】
紅蘿蔔是很營養的蔬菜，但許多人不愛它的味道
打成汁後與筋性更佳的特級中筋粉心(劍蘭)麵粉混合
製成Q彈的烏龍麵條，不僅顏色美麗引食慾，還能吃進滿滿的營養喔！
【材料】
紅蘿蔔切塊 50g
飲用水 140g
鹽 一小匙
嘉禾牌特級中筋粉心麵粉（劍蘭麵粉）250g
【做法】
1) 紅蘿蔔加水用果汁機攪打後用濾網去渣瀝汁
2) 紅蘿蔔汁倒入攪拌鋼內，加入一小匙鹽巴
3) 倒入中筋麵粉後蓋上蓋子，攪拌15分鐘左右
4) 麵糰取出整形，灑上手粉，桿平，切成長條狀即可
5) 做好的麵條分裝好，冷藏可以放三天，冷凍可放一個月
趁早吃完，確保新鮮唷～
食譜參考：愛上早餐llisaliu
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