close
又香又Q的黑糖糕，可是澎湖特有的名產，但是做法很簡單、成功率也高
學會之後就不必跑一趟澎湖，想吃都能自己來喔！
分享粉絲 林丸丸 的【白菊花低筋(低筋粉心)麵粉實作—黑糖糕】
不需要專業烤箱，用家裡必備的電鍋就能完成，備好材料喇喇欸
蒸熟之後就是超美味的軟Q小點心，熱熱的就好吃，放涼還會更有彈性喔！
【材料】
嘉禾牌白菊花低筋麵粉（低筋粉心麵粉）220g
樹薯粉100g
無鋁泡打粉12g
黑糖160g
熱水300g
【做法】
1) 先將黑糖粉及熱水一起攪拌到無顆粒狀態
2) 黑糖水需靜置放到涼才能接下來的操作
3) 將粉類全部一起過篩，分次加入黑糖水裡攪拌均勻
4) 電鍋外鍋3米量杯的水蒸約35分鐘左右，拿長竹籤測試，是否有蒸熟。
5) 蒸好的黑糖糕，趁還有餘溫，趕緊灑上白芝麻，熱騰騰的黑糖糕就出爐嘍
* 食譜參考：明聰的小廚房
文章標籤
全站熱搜
留言列表
