每五年舉辦一次的世界博覽會在今年的5/1至10/31於米蘭開展了，以“滋養地球，生命能源（Feeding the Planet, Energy for Life.） ”為主題，帶出了飲食文化的主要概念，推廣糧食資源、食安營養、環保再生能源等相關議題，即便臺灣今年沒有參加，仍舊是件必須仔細了解的國際盛事。
米蘭世博會給我們一個機會，思考和討論並嘗試尋找解決今天我們所生存的這個地球上存在的矛盾：少數的人們擁有充足的糧食資源，另一方面卻仍有大量的飢餓人口（2010-2012的統計約8.7億人營養不良）存在，或是因為營養不良以及食物衛生問題導致死亡的人數也依舊可觀。但是讓人訝異的是，每年竟約有13億噸的糧食被浪費！因此今年主辦國義大利也是希望透過這樣全球性的展覽，探討永續式資源的生活方法，並配合現代技術，在地球資源的可用性與資源的消耗之間找到平衡。
要解決這樣的糧食問題，國際間的共同合作可說是必然的，這不僅僅只是單一國家的問題，而是在於整個地球的永續生存，關鍵在於創新、節能永續、保護環境和自然資源。世博主題“滋養地球，生命能源”中也被分成五個主題：
– 人類的故事，食物的歷史：人類發展的故事，從藝術、工作、貿易、居住環境，這些因素的演變反映在人類族群差異及人口變化上，食物的發展從天然農業到人工養殖，食物是怎樣變化並發展。
– 盛宴和飢荒，現代的矛盾：現代生活弔詭的地方是，一半的人們正因為糧食缺乏、飲食衛生等問題正面臨死亡的威脅與恐懼，而另一半的世界則是由於不良的飲食習慣導致過重、生理疾病等，這次展覽就是希望能夠過教育、科學、預防措施、國際合作及社會力量來解決這些矛盾。
– 未來的食物：我們在未來所吃的食物會是什麼樣子？未來我們下一代的飲食基礎會建立在什麼上面？解決這些疑問的第一步就是增加我們對於未來食物科技的知識與認知，以當代科學為基礎，作為研發未來食物的改善，提升農業技術到糧食品質，讓地球上的人口都能獲得足夠食物餵養。
– 糧食永續性：怎麼樣才能使人們在於糧食生產與資源永續的平衡之間持續保持高敏感關注？世博便是一個平台來討論這樣生物共存多樣性以及傳統文化間的議題。
– 品味即知識：飲食不僅是必須的，也是讓人能樂於享受在其中的一項活動，不同文化中的食物有著不同的口味及品味，也在述說著自己文化歷史中的特殊處；提供各個文化介紹和品嘗活動，除了去了解各個產品，參觀者也可以了解有用的食品保鮮技術和烹飪方式，以幫助維持或改變各種飲食的口味。
為期共六個月的米蘭世博，不僅只是展示以最好技術來支持未來永續發展，而且還是能提供數百千種文化多樣性的各式活動及產業表現，透過如表演、音樂會、會議到烹飪示範等，達到一個全球性、多元互動目標的行動，也帶給我們對於滋養生命不同的反思機會和享受。
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