嘉禾牌麵粉

今天分享粉絲 Stasia Zara 提供的【白菊花低筋粉心麵粉食譜--營養小餅乾】
粉絲告訴小編，這是為了不愛吃飯的小女兒做的。
用最簡單的材料與做法，製作造型可愛的餅乾，很適合當作課後點心引起孩子的食慾，味道樸實卻包含了母親無限的愛～
相信熱愛手作的烘友們，也都是希望能給家人吃到最安心、健康的食物，一起來試試吧！這款餅乾即使用陽春型烤箱也能完成喔！
 
【材料】
白菊花低筋粉心麵粉（新版低筋粉心麵粉）100g 
無鹽發酵奶油 50g 
糖 25g 
蛋黃 1個 

【做法】
1、先將奶油溶化  
2、拌入糖，注意要完全溶化混合 
3、加入蛋黃，再次混合均勻
4、先放入一半過篩的白菊花低筋麵粉（新版低筋粉心麵粉）50g 
5、再放入剩下的50g白菊花低筋麵粉（新版低筋粉心麵粉），會發現原本軟糊糊的麵糰就可以成型了 
6、用保鮮膜包起來放入冷藏室約30分鐘 
7、拿出來後，超微桿平，約0.5cm，然後隔著保鮮膜用餅乾模壓出形狀 
8、烤箱預熱10分鐘，烤盤放入先烤3分鐘，再看顏色是否加烤2-3分鐘 

【P.S】
即使是陽春型烤箱也可以烤出這款好吃的營養小餅乾唷