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雖然年已經過完了，但很多人的心都還在過年(放假)吧～
今天要分享來自粉絲的新年祝福，以白菊花低筋(低筋粉心)麵粉自製鬆餅麵糊
用鯛魚燒模壓烤一下，香噴噴又可愛的「鯛魚燒」就出爐，來祝大家年年有餘囉！
而且這個麵糊配方，使用一般鬆餅機也可以完成，很適合帶著小朋友一起DIY喔
【材料】11隻左右
白菊花低筋麵粉（低筋粉心）150g
泡打粉8g
雞蛋1顆
細砂糖45g
鮮奶180ml
【作法】
1、先將雞蛋和細砂糖攪拌均勻
2、再將鮮奶分次慢慢加，一起攪拌
3、低筋麵粉和泡打粉過篩一起攪拌
4、完成鬆餅麵糊
5、入鯛魚燒模烤3-4分鐘電源跳起來即可（如中間要放餡料，就先放麵糊6分滿，中間擠上餡料，再覆蓋一次麵糊）
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