羅爸的古早味系列甜點，真的超受歡迎也好容易勾起小時候的回憶啊！
感謝羅羅愛的點心DIY今天跟大家分享「古早味海綿雞蛋糕」的食譜
食材都很單純，吃的到蛋香、麵香和奶香，加入一點點香草酒就又變化成香草口味
在料理越來越精緻的現代，這樣純粹柔軟的美味真的讓人非常懷念～
烘友們快跟著羅爸的腳步，一起重溫兒時的回憶吧
【材料】可捲兩條切8塊
全蛋 260g
細糖 120g
白菊花低筋麵粉（低筋粉心麵粉）135g
牛奶38g
植物油 30g
香草酒少許
*內餡
無鹽奶油100g
糖粉28g
植物油10g
【作法】
1、全蛋+細糖隔水加熱至40度煮散後，打發至可寫8字不會消失
2、低筋麵粉分兩次加入拌勻
3、再加入植物油、牛奶，以及少許香草酒後拌勻
4、入模放烤箱中層，上火190度／下火150度烤約16分鐘
5、內餡材料拌勻，蛋糕體抹上內餡後捲起切塊
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