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關於用蘋果製作甜點,小編最常聽到的大概就是蘋果派了!
沒想到也能做成磅蛋糕,而且驚為天人的搭耶!
感謝粉絲 林丸丸 分享的【白菊花低筋(低筋粉心)麵粉食譜—蘋果磅蛋糕】
豪邁地用了三顆蘋果,讓每一口都吃得到濕潤中帶著脆甜口感
粉絲還特別告訴小編,她的配方有減糖,蘋果的天然甜味
會讓蛋糕吃起來不死甜,非常推薦大家一起來試試喔
【材料】
無鹽奶油200g
全蛋四顆
白砂糖100g
白菊花低筋麵粉(低筋粉心麵粉)240g
無鋁泡打粉10g
蘋果三顆
【作法】
1、先將軟化的奶油與白砂糖攪拌,打至羽毛狀
2、加入全蛋(分4-5次下)才不會油水分離
3、加入過篩後的低筋麵粉和泡打粉,用刮刀切拌
4、最後加上切塊的蘋果丁
5、入模(可以做兩條長條模),上面再鋪上切片的蘋果片
6、入烤箱上下火170度40左右
※用筷子插入麵糊不沾黏就是烤熟了!
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