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【跟著嘉禾牌一起烘焙趣：高雄中學食品研究社】
※食譜：銅鑼燒
金黃鬆軟的麵皮，夾入香甜紅豆餡，就是哆啦A夢最愛的銅鑼燒啦！
這款日式點心自己做也很簡單，跟著雄中食品研究社老師的麵糊配方
全蛋打發出膨膨鬆鬆的口感，用平底鍋煎或用烤箱烤至表面金黃
就能夾上內餡大口吃下，真的既方便又快速！
今晚就很適合來試試看，與家人一起來份飯後甜點吧！
【材料】
全蛋 5個
糖粉 175g
黃麥芽 100g
牛奶 100g
白菊花低筋麵粉（低筋粉心麵粉）350g
無鋁泡打粉 1大匙
小蘇打 1/2茶匙
融化奶油 35g
【作法】
1) 全蛋加入糖粉、黃麥芽，打發至可畫8字，再加入牛奶拌勻
2) 粉類混合過篩，加入蛋糊拌勻
3) 融化奶油拌入麵糊
4) 可用平底鍋煎，或用烤箱烤
*烤箱烤：烤盤布灑麵粉，擠上麵糊，上下火180度烤12-15分鐘
5) 兩片夾入紅豆餡即完成
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