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最近是香蕉的旺季，大家不妨多買一些，做成各種甜點都健康又好吃喔！
分享粉絲 林丸丸 提供的【白菊花低筋(低筋粉心)麵粉實作—香蕉磅蛋糕】
這次不用奶油改用植物油，少了打發的步驟，製作起來非常簡易
口味也較清爽不會太甜膩，一入口就能吃到濃濃蕉香，飯後來一塊絕對超滿足
【材料】
香蕉2根或3根
全蛋2顆
白砂糖100g
液體油100g
白菊花低筋麵粉（低筋粉心麵粉）300g
泡打粉1小匙
鹽1/2小匙
【作法】
1) 將兩顆全蛋+白砂糖攪拌均勻
2) 加入液體油攪拌
3) 再加入壓碎的香蕉泥攪拌
4) 將過篩後的低筋麵粉及泡打粉、鹽一起下鋼盆攪拌均勻即可
5) 入烤箱170度烤40分鐘左右，麵糊不沾黏就可出爐嘍
食譜參考：海頓媽媽的實驗廚房
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