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【嘉禾牌幸福手作餅乾大賽 五獎獲選者：廖敏君】
※得獎作品：香草蔓越莓餅乾
手作餅乾入門款，非「蔓越莓餅乾」莫屬啦！蔓越莓可是超百搭的食材，做成蛋糕、餅乾或麵包都很適合，點綴美麗顏色又顧到健康！
今天分享的食譜，又再加了些巧思，放上蝶豆花、迷迭香等香草，經過烘烤釋出迷人香氣，外觀看起來也更漂亮、更精緻喔~
【材料】（參考網路食譜調整）
嘉禾牌白菊花低筋麵粉（低筋粉心麵粉）220g
無鹽奶油 140g
糖粉65g
雞蛋 1顆
蔓越莓乾 少許
蝶豆花、迷迭香 適量
【作法】
1) 無鹽奶油與糖粉攪拌均勻，再加入雞蛋拌勻
2) 加入過篩低筋麵粉拌勻後，加入切碎蔓越莓乾拌勻
3) 麵團以保鮮膜塑形，冷凍約20分鐘
4) 切片貼上香草，以上下火180度烤約18分鐘
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