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快過年了，最近家家戶戶是不是都開始準備年貨了呢？
今天就來教大家自製我們年節不可少的糕點－「發糕」
市面上常見的粉紅色發糕，顏色上就給人喜氣洋洋的感覺
但也很多人會擔心色素添加的問題，今天分享的「火龍果發糕」作法
從麵粉就選擇了無添加的白菊花低筋(低筋粉心)麵粉
再運用天然的火龍果汁，染出漂亮的粉紅色
春節時擺出來，既應景又能讓家人吃的安心喔！
※此作法由嘉禾牌麵粉研發人員提供
【材料】(5~6杯)
白菊花麵粉（低筋粉心麵粉） 200g
無鋁泡打粉 8g
細砂糖 120g
火龍果汁 165g(果汁機搾汁後需過濾)
【作法】
1、秤取所有材料，備用。
2、將低筋麵粉與泡打粉混合均勻，備用
3、細砂糖與火龍果汁拌勻至糖溶化
4、將2倒入3中，攪拌
5、將麵糊攪拌均勻。
6、分裝80克/杯
7、以大火蒸15分鐘。此次用電磁爐，待水滾放置蒸鍋
8、成品出爐
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