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雖然造型不太美,但家人吃了都很喜歡呢,所以小編就來獻醜啦!
首先最重要的,當然是選用自家的無添加白菊花低筋(低筋粉心)麵粉囉!
由於小編家人都不愛吃太甜,所以試著用蜂蜜取代砂糖
沒想到意外的好吃,蜂蜜香味很足,又不會過甜
而且大概一小時就可以完成,方便又快速!
【材料】
白菊花低筋麵粉(低筋粉心麵粉)100g
無鹽奶油50g
蜂蜜50g
蛋黃1顆
【作法】
1、無鹽奶油室溫軟化後,先稍微攪打,再慢慢加入蜂蜜持續攪拌
2、加入蛋黃拌勻
3、加入過篩低筋麵粉拌成團
4、裝進塑膠袋或用保鮮膜包起來,桿成約1CM厚度,放置冰箱冷藏定型後壓模(也可以將塑膠袋剪一角,用擠花方式)
5、烤箱170度C預熱,烤約10-15分鐘,取出放涼(依各家烤箱不同自行調整烤溫及時間)
P.S 蜂蜜可以減量以等量砂糖代替
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