嘉禾牌麵粉

　　位於南港火車站附近的僑泰興南港麵廠，正是嘉禾牌麵粉的發源地，走進紅色大門進入廠區，兩旁高聳的樹木見證了嘉禾牌麵粉一甲子來的榮耀，再往前是個環形的水池，水池的另一端矗立著壯闊的麵粉廠廠房，“僑泰興麵粉廠” 幾個金色大字見證了嘉禾牌麵粉六十年來的辛勤努力， 題字的是前行政院長 俞鴻鈞先生。

　　俞鴻鈞先生(1989 ~ 1960 )是廣東新會縣人，與 嚴前總統家贛同樣畢業於上海聖約翰大學，歷任上海市政府財政局長、上海市政府秘書長、上海市市長、財政部次長、部長、台灣省省主席、中央銀行總裁及行政院長(1954 ~ 1958)等要職。俞先生在1948年專任中央銀行總裁時，奉先總統 蔣公秘令，將中央銀行所儲存的黃金分三次運往台灣，作為新台幣發行準備，進而穩定了在危急存亡之秋的台灣經濟。俞先生曾勉勵財政部的同仁：“財稅主管拿手放在人民的脈搏上，以知道人民的需要與疾苦”。

　　1953年(民國42年），林國長先生響應政府政策於南港麵粉廠現址創辦僑泰興公司，南港麵粉廠於1954年完工，適逢俞鴻鈞先生榮任行政院院長，為了表示對政策性投資的重視，特別由 俞院長題字，於是留下了這個珍貴的歷史見證。

(俞鴻鈞先生相關史料請參閱 “財政部財政史料陳列室網站“之”財政人物“篇，http://www.mof.gov.tw/museum/ct.asp?xItem=3665&ctNode=10&mp=1)